Na zavihku Povezave so možne nastavitve s šifranti in moduli Saop-a, za katere imamo licence in jih je vsebinsko možno povezati s programom KUH – Kuhinja.

Na zavihku Splošno pa izpolnimo zahtevane podatke.

Šifra jezikovnega področja za opise jedi mora biti določena takšna, ki predstavlja slovenski jezik in da se ne prekriva z nastavitvami v drugih modulih.

Nabavni cenik izberemo glede na to, kako želimo, da se izračunava nabavna vrednost jedi.

Šifro stranke uporabnika in denarne enote vpišemo tako, kot je nastavljena v MSP – Materialno skladiščno poslovanje.

Ključ knjiženja nastavimo po želji. Tako kot je prikazana nastavitev na sliki bo program zahteval, da imamo na vsaki izdaji živil za obrok drugačno stroškovno mesto. Drugače povedano, stroškovno mesto za knjiženje porabe zajtrka na eni enoti se ne sme ponoviti med obroki in enotami. Za vsako izdajo za malico moramo imeti nastavljeno drugo stroškovno mesto. Priporočamo, da se tega pravila držite že pri nastavitvah vrst prometa v MSP – Materialno skladiščnem poslovanju.

Šifranti

Artikli

Artikli so skupni celotnemu Saopu. Za lažje delo s šifranti si oglejte naša druga navodila o artiklih v kuhinji. Posebno pozornost posvečamo nastavitvam artiklov, ki so živila, in artiklom, ki predstavljajo jedi.

Ceniki artiklov

1. V kuhinji za izračun predvidene vrednosti posamezne jedi in posledično celotnega menija uporabljamo cenik, ki je določen v nastavitvah programa. Ta cenik pa je uporaben le, če program uporabljate za knjiženje z recepturami.
   
   
2. Ne glede na to, kateri cenik je nastavljen v naših splošnih nastavitvah, se pri knjiženju porabe vedno upošteva trenutna cena živila na zalogi. To pomeni, da je vaša poraba vedno obračunana po realni, aktualni vrednosti sestavin.
   
   
3. Preko menija Ceniki lahko dostopamo do vseh cenikov, za katere imamo dovoljenje. To nam omogoča pregledovanje cen posameznih dobaviteljev.

Enote

Enote v programu predstavljajo posamezne kuhinje. Če ima vaša šola na primer centralno kuhinjo in dve podružnični kuhinji, bomo v programu nastavili tri enote. V primeru, da ima šola samo eno kuhinjo, se nastavi ena enota. Pomembno je, da vsaka enota lahko porablja živila iz svojega skladišča, kar omogoča ločeno in natančno spremljanje porabe.

Spodaj je prikazana nastavitev za uporabnika programa z dvema kuhinjami.

Za čim bolj enostavno delo je priporočljivo, da najprej uredimo ustrezne nastavitve na povezanih modulih Saopa.

Nastavitev MSP – Materialno skladiščno poslovanje

V programu MSP odpremo 2 skladišči istega tipa. V tem primeru so vsa skladišča tipa M.

Pripravimo ustrezne vrste izdaj za vso porabo v vseh kuhinjah. Priporočamo, da se kot ključ knjižb izdaj v materialno skladiščnem poslovanju nastavi SM – Stroškovno mesto ali SN – Stroškovni nosilec. V nadaljevanju bomo za primer uporabili SM.

Nastavitev NDK – Dobavitelji in kupci

V NDK nastavimo Knjige naročil, na podlagi katerih bo vsaka kuhinja posebej naročala živila dobaviteljem.

Ostale nastavitve v modulu Kuhinja

Nastavitve Menijev

V kuhinji odpremo v šifrantu menije, ki jih bomo pripravljali. V šifrantu naj bo minimalno osnovni meni. Idealno je, da sta šifranta menijev v jedilniku kuhinje in v nastavitvah OSTja usklajena. V kuhinji imamo načeloma več menijev, kot jih je vpisanih v OSTju. Obratna situacija ni priporočljiva, saj se število menijev iz OSTja nima kam vpisat, če posamezen meni v kuhinji ne obstaja.

Nastavitev Obrokov

Po osnovni nastavitvi modula kuhinja je že predlaganih 5 osnovnih obrokov, ki so oštevilčeni od 1 do 5.

Tem osnovnim obrokom lahko dodajamo nove, po naših potrebah. Pomembno je, da osnovnih obrokov ne brišemo, tudi če jih ne potrebujemo.

Nastavitev Enot

Odpremo ustrezne enote:

Primer posamezne Enote:

Nastavitve knjiženja obrokov: